Ajowan – kminek pachnący tymiankiem
W rodzinie Apiaceae (selerowatych) wyróżniamy szereg roślin leczniczych i przyprawowych. Wśród nich warto wspomnieć takie jak kolendra, kmin rzymski, kminek czy biedrzeniec anyż. Większość z nich jest uprawiana w Europie od niepamiętnych czasów. Jest pewna mniej znana współcześnie przyprawa hodowana w Indiach, a pochodząca z Egiptu; nazywana jest kminkiem etiopskim …